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Winter Rose

毎日がクリスマスイヴのようにわくわく楽しくHappyに暮らしたいAmericanに嫁いだ私の日常をあれこれ綴っております

2018-12

寒かった日のディナー



Winter Roseへようこそ!! いらしてくださいましてありがとうございます。
初めての方は是非こちらをご覧くださいませ。→ 






みなさま、こんにちは。╰(*´︶`*)╯♡


今日は前記事を更新しました後に作りました

ディナーについてご紹介したいと思います。


前記事を書きました日は久しぶりの雨で朝から寒く

グロッサリーショッピング中にオーブンを使うモノ

と思って考えたメニューの

*鶏モモのロースト
*ローストベジタブル & ポテト
*ベーコンと白菜のスープ



1/8/18 Dinner

こちらはパケ買いと思われるかもしれませんが

スーパーブランドなのに優れててお得で

しかもパッケージはナショナルブランドよりもずっと

オシャレで可愛い、愛用のスパイスでございます♡


アメリカンクッキングはシーズニングをしてから

深鍋でコトコト、スロークッカーでコトコト

オーブンで焼き上げる、という調理法が多く

下準備をしたら後は楽でございます。



1/8/18 Dinner

先ずは高温調理のローストポテトから

この日は家にありましたジャガイモとサツマイモを

均等にカットして大きなボールに入れて

オリーブオイルを適当に回しいれ両手でモミモミ

それからがイタリアンシーズニングとガーリックパウダーを

これまた適当に振りかけて全体に行き渡るよう

両手で混ぜ合わせます。


後片付けが簡単に済むように、ノンスティック加工の

ホイルを敷いたクッキーシートにポテト同士が

重ならないよう引き詰めてオーブンに入れます。


30分後ぐらいに一度、1つ1つひっくり返しまして

また20〜25分、でもスィートポテトのサツマイモは

火の通りが早いので別々のクッキーシートに致しまして

加減を見ながらひっくり返してまいります。



1/8/18 Dinner

鶏モモは買ってきて直ぐにオリーブオイルと

POULTRY(鳥類→鶏、うずら、ターキー等)と

パセリとヒマラヤンソルトでマリネして

ジップロックに入れて冷蔵庫に入れておきましたのを

ローストポテトが終わってからクッキーシートの

ノンスティック加工のホイルを入れ替えてから

鶏モモを乗せて少し温度を抑えてロースト20分です。


その間にスープ鍋にベーコン炒め玉ねぎ、にんじん、セロリ

チキンストックを足して沸騰後にざく切りの白菜たくさん

5品目にするためあったお野菜をいれました。


ローストベジタブルは芽キャベツ、イエローズッキーニ、

インゲンをざく切りにして同じくオリーブオイル、ガーリックで

全体を和えて本当はローストしようと思ったのですが

午後休取って歯科検診へ行った息子が意外にも

早く帰ってきまして急遽フライパンで炒めました。


そんなわけで写真を撮ってる場合じゃなくなりまして

いきなり仕上がりに写真でございます。



1/8/18 Dinner Gingerman Cookie

そして食後にいよいよこの方の登場でございます。

いつまでも大事に取ってあるジンジャーマンクッキーを

見て子供達が『マミィが食べないなら食べたい』と

申しまして、少しでも楽しかったクリスマスシーズンの

余韻を楽しんでおりましたのに、

殺気立つ我が家のアメリカンの手が忍び寄り

いつか起きたら彼が居なくなっている気がして

『だったら私が手を下さいますっ!』と宣言♪



1/8/18 Dinner Gingerman Cookie

娘もオンタイム帰ってまいりましたので

私が包丁で4等分(←そういう私も食べる気まんまん)に

致しました。(爆)


ごめんなさい、無惨にも4等分しちゃいました。(´༎ຶོρ༎ຶོ`)

TIFFANY & CO. さんのお心遣いに感謝しながら

いただきましたら

???

ジンジャーマンの型ちしているから、てっきり

ジンジャーマンクッキーのお味かと洗脳的に

決めつけておりました家族4人、

お味はアイシングされてるとても美味しい

ショートブレッドでございました♡



次回は絶対に1人で食べようとこっそり誓ったRoseでございました。

今日もお越しくださりありがとうございます♪





次回のジンジャーマンクッキー♡
って、家族の誰かがまたティファニーで
プレゼントを選んでくれないかしら(//∇//)
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