Winter Rose

毎日がクリスマスイヴのようにわくわく楽しくHappyに暮らしたいAmericanに嫁いだ私の日常をあれこれ綴っております

2018-05

パープルブロッコリーフラワーをご存知でしょうか?



Winter Roseへようこそ!! いらしてくださいましてありがとうございます。
初めての方は是非こちらをご覧くださいませ。→ 





みなさま、こんにちは。╰(*´︶`*)╯♡


今日は全く記事にあげるつもりはなかったのですが

前記事へ頂いたコメントの中にあるご質問を頂きましたので

ちょっとご紹介をさせて頂きます。



Mother’s Day 2018

こちらのお写真は久しぶりに家族4人が揃いました

母の日のステーキディナーの時のものですが

「ココの紫陽花のようなものとは?」とコメントを頂きまして

大爆笑してしまいました。

本当に紫陽花のようにも見えますね(爆)

実はその紫陽花のようなモノの正体は

パープルブロッコフラワーなんです。



Homemade Pickles

パープルブロッコフラワーの写真を撮って無くて

生の綺麗なパープルをご覧になって頂けず残念ですが、

先週ファーマーズマーケットでカリフラワーとブロッコリーの

間にライムグリーンとオレンジとそしてパープルのブロッコフラワーが

並んでまして、お花の紫式部のような淡いパープルが綺麗でしたので

ピクルス用にゲットいたしました。


お出汁用の3cm x 3cmの日高昆布の下になっておりますが

パープルブロッコフラワーがお分かりでしょうか…



Homemade Pickles

マリネ液に漬け込んで直ぐにこのように

全体がピンク色になってしまいました。


それぐらい色素の強いパープルブロッコフラワーですので

ステーキの付け合わせに無水鍋でスティームしましたら

あのようなブルーの紫陽花になってしまったんです。



もし次回3色のブロッコフラワーを見ましたら

お写真を撮りたいと思っております、

その暁にはまたこちらでご紹介させて頂きますね♪



今日も最後までご覧下さいましてありがとうございます。





明日は、というよりもう今日は
金曜日なんて、1週間があっという間です。
特に今週は美味しいランチ会が
3回ありまして、全然ダイエットに
なりませんでした。\(//∇//)\
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コメント

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ピクルス美味しそう

Roseちゃん

ピクルスキレイだね、こっちは今どしゃ降りだけど
暑い日が続いてたりするので、私もかんたん酢で
浅漬け風サラダ作ってます。

今度Roseちゃんのようにカラフルな
ピクルス作ろっ♪

Re: どうもありがとうございます

鍵コメ ふ**さん、こんにちは╰(*´︶`*)╯♡

いいえいいえ、どういたしまして♡
パープルブロッコフラワーのお写真がないか
カメラロールの中を探したんですが
撮っておらず… _| ̄|◯
代わりにと申してはなんなんですが
母に頼まれたピクルスの写真があったので
ご紹介いたしました。(#^.^#)

お味は普通のライムグリーンのブロッコフラワーと
同じなので色だけが違うブロッコフラワーでした。

ぜひファーマーズマーケットでご覧になってくださいませ。
いつもいつもありがとうございます♡

Re: ピクルス美味しそう

ニコルちゃん、こんにちは╰(*´︶`*)╯♡

「かんたん酢」ってとても美味しいと伺いました。
私の行けるこちらの日系マーケットには
「浅漬けの素」しかないです。

今回の5色ピクルスは久しぶりにリンゴ酢とオリーブ油と
ヒマラヤンソルト、鷹の爪、日高昆布で作りましたが
普段はミツカンさんのすし酢をベースに酢の物系を作ってます。

今度日本へ行ったら「かんたん酢」買ってこようと
思ってます、が、ボトルはガラス瓶でしょうか?
だとしたら重たいので考えますわ。(#^.^#)

いつもいつもどうもありがとう♡

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